D.O. YCODEN DAUTE ISORA |
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| Blanco | Vista | Vinos límpidos y brillantes de color amarillo con tonos verdosos o ambarinos. | - Variedades blancas recomendadas: Albillo criollo, Bermejuela o Marmajuelo, Forastera blanca, Doradilla, Güal, Malvasía aromática, Malvasía volcánica, Moscatel de Alejandría, Sabro, Verdello y, Vijariego blanco o Diego. - Variedades blancas autorizadas: Bastardo blanco o Baboso blanco, Listán blanca de Canarias, Pedro Ximénez y, Torrontés.
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| Olfato | Aroma limpio, de intensidad media-alta, y aromas primarios. | ||
| Boca | Vinos de sabor fresco y equilibrado y, postgusto afrutado. | ||
| Rosado | Vista | Vinos límpidos y brillantes, de color rosa en toda su gama | Vinos rosados secos. Obtenidos a partir de un mínimo del 50% de uvas de variedades tintas. |
| Olfato | Vinos de intensidad media, y aromas primarios. | ||
| Boca | Vinos de sabor fresco y equilibrado. Cuerpo moderado, y postgusto afrutado. | ||
| Tinto Tinto | Vista | Vinos límpidos y brillantes, de color rojo picota, con tonos violáceos. Capa mediaalta. Los elaborados por el método de maceración carbónica presentan un tono rojo cereza con tonos violáceos. | - Variedades tintas recomendadas: Castellana Negra, Listán negro o Almuñeco, Malvasía Rosada, Negramoll y, Tintilla. - Variedades tintas autorizadas: Bastardo negro o Baboso negro, Moscatel negra y, Vijariego negro. Vinos tintos jóvenes secos. Obtenidos a partir de un mínimo del 75% de uvas de variedades tintas. |
| Olfato | Vinos de aroma amplio, de intensidad media-alta. Afrutado (destacan las frutas rojas) y/o floral. | ||
| Boca | Vinos equilibrados, sabrosos. Se aprecian moderadamente los taninos. Postgusto persistente y afrutado | ||
| Vino Tinto "crianza", "reserva" y "gran reserva", | Vista | Tono rojo rubí con tonos tejas | |
| Olfato | Presentan una intensidad media a media alta, con buena conjunción de los aromas a fruta madura con las notas especiadas que aporta la madera. Pueden aparecer notas de vainilla, tostados, balsámicas y confituras | ||
| Boca | Destaca una tanicidad media a media alta, son vinos potentes y, armónicos. | ||
Para saber más pinche aquí. D.O. icoden Daute Isora